خبـــــــــــــــــز بــــــــــــراتا بالبطاطس

[flash]المقادير/3بطاطس متوسطه الحجم كوب ونص دقيق اسمر_______كوب ونص دقيق ابيض ملح____ملعقة شاي بهارات فلفل احمر كرفس مفروم او بقدونس اوكزبرة او بصل احضر مفروم ملعقة شاي زيت ماء دافي حسب الحاجة الطريقة --نجمع الدقيق بنوعيهالابيض والاسمر والملح والزيت ونعجن بالماءالى ان تصير عجينة متماسكة --نترك العجينة تترتاح نص ساعة --نسلق البطاطس ونقشرها ونهرسها ونضيف لها البقدونس والملح والفلفل --نقسم العجينة كرات بكبر الليمونة ونكور البطاط المهروس --نفرد العجينة ونضع بالوسط كرة من البطاطس ونغلقها --نرش طحين على السطح ونرق العجينونستمر بباقي العجين نفس الشي --في مقلاة نضع القليل من الزيت ونحط العجين ولما تصير ذهبية اللون نقلبها على الجهة الاخرى وكل مرة تحطين عجينة بالمقلاة حطي رشه زيت --وهذي شكلها بعد ماكملت وبالعافية[/flash]

جزاك الله كل خير

وصفة رااااائعة تستحق الشكر عليها

اذا ممكن صحن صغير




بارك الله فيك